Hospital Dom João Becker

Aconteceu, no Hospital Dom João Becker, o Projeto Nutridia Brasil, realizado no dia 12 de agosto de 2009 em alguns hospitais do país. No HDJB, a pesquisa ocorreu das 7h do dia 12 de agosto às 7h do dia 13 de agosto.

Diante da necessidade de se conhecer melhor como os profissionais e os serviços de saúde agiam em relação aos cuidados nutricionais do pacientes, surgiu a idéia de se realizar uma grande auditoria, em um único dia, denominada Nutrition Day. Este projeto está sendo desenvolvido junto à Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). Sua idéia principal é avaliar, em um único dia, uma ou várias unidades de um mesmo hospital, tentando evidenciar os problemas nutricionais que seus pacientes possuem, assim como os recursos para lidar com estes problemas e o conhecimento que os profissionais da saúde possuem a este respeito.

O Nutrition Day é um projeto multicêntrico, com a participação de vários países europeus. Teve seu início em 2006 e, a partir daí, tem ocorrido anualmente, sendo que a sua terceira edição aconteceu em janeiro de 2008. Atualmente, existem 31 países participantes, sendo os seus questionários traduzidos em 26 idiomas, totalizando mais de 20.000 pacientes avaliados em 1.000 unidades dos hospitais europeus nestes 3 anos.

A instituição também será avaliada, através de informações a respeito de como manuseia os objetivos e cuidados nutricionais, assim como avaliar como foi a evolução daquele paciente avaliado durante o NutriDia Brasil 30 dias após a realização da pesquisa. Desta forma, não apenas se identifica o paciente desnutrido, mas também se tenta identificar as causas que levaram a esta desnutrição durante a sua hospitalização. A revisita após 30 dias tem a intenção de observar como será a evolução destes pacientes, em relação ao tempo de hospitalização e mortalidade.

No HDJB, a pesquisa foi realizada com os pacientes internados na unidade do 4º andar, no total de 41 adultos que responderam à pesquisa.

O NutriDia utilizou como método questionários, cuja característica principal é de que não necessitam de conhecimento especializado para sua aplicação. Todas as informações foram coletadas no mesmo dia, em todos os centros, que serão revisitados após 30 dias, apenas para coletar a informação final da evolução dos pacientes avaliados, que será coletada a partir dos registros hospitalares.

Todos os dados foram coletados por voluntários do próprio hospital. Os questionários são digitados e analisados pela equipe nacional e enviados para a equipe internacional, para que sejam analisados comparativamente com outros países da América do Sul e Europa.

O anonimato dos pacientes participantes será preservado, uma vez que serão previamente identificados apenas através de suas iniciais e registros hospitalares.

Algumas conclusões já puderam ser obtidas a partir das edições anteriores do Nutrition Day, tais como o aumento do tempo de internação hospitalar em 50%, no caso de desenvolvimento de desnutrição associada à doença de base. Isto significa, em média, 6 dias a mais de hospitalização e um aumento de 4 vezes no risco de mortalidade destes pacientes, em relação aos que não apresentam desnutrição durante sua internação hospitalar.

Os profissionais que contribuíram na realização desta pesquisa foram: nutricionistas, enfermeiras, farmacêuticos, médicas e técnicas em enfermagem.

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